INGREDIENTS: (per 4 persones)
- 2 ous
- 40 g, farina
- 40 g. sucre
- 100 g. xocolata negra
- 100 g. mantega
PREPARACIÓ:
- Desfer al bany maria la mantega. Posar la xocolata negra a trossets, i barrejar fins que quedi una masa líquida homogenia.
- Tamizar la farina i el sucre. Barrejar-ho amb els rovells d’ous i la xocolata.
- Batre al punt de nou (neu) les dues clares d’ou. I afegir-ho a la masa, barrejant amb cura perquè no baixi gaire.
- Repartir la masa en cuatre motlles que puguin anar al forn previament engrassades i enfarinades.
- Amb el forn preescalfat, deixar-ho a 250ºC durant 7 minuts. És important fer-ho abans de menjar, ja que llavors esta més bo i una mica més desfet.
- Espero que us agradi.