INGREDIENTS:
- 2 taronges
- 1 culleradeta de sal
- 300 g. de sucre blanc
- 150 ml d’aigua
PREPARACIÓ:
- Rentem les taronges, ja que també ens menjarem la pell.
- Tallem a rodanxes les taronges.
- Posem els talls de taronja en una cassola i ho cobrim amb aigua.
- Afegim la culleradeta de sal i portem a ebullició. Un cop bulli, sols tenir-les 1 minut.
- Aboquem l’aigua, i amb cura les refredem amb aigua sota la pica.
- Tornem a omplir la cassola amb l’aigua i sucre, i col·loquem les taronges, procurant que quedin cobertes.
- Portem l’aigua a ebullició, i després deixem una hora a foc lent.
- Aneu sacsejant la cassola de tant en tant, però eviteu remenar les taronges directament per no fer-les malbé.
- Un cop passada l’hora tanquem el foc. I deixem reposar en la mateixa cassola durant 24 hores.
- Al dia després, col·loquem els talls de taronja ja confitats en una reixeta perquè perdi l’excés d’almívar. Les deixem 8 hores, després ja les podem menjar o reservar per alguna recepta dolça.