Greixonera:   Cassola de fang de qualsevol mida

Ingredients:

• Un ou
• Pernil
• Formatge
• Salsitxes o sobrassada (la meva mare sempre m’hi posava sobrassada, però jo no en tenia)
• Sal maldon
• Orenga

Preparació:

1. Untam la greixonera amb oli perquè el menjar no s’aferri.
2. Anam distribuint els ingredients i al damunt hi posam orenga i sal maldon.
3. Enfornam a 180ºC uns 15-20 minuts fins que l’ou estigui fet al punt que ens agradi.
4. Ho treim del forn i ho menjam quan encara és calent.

Recepta extreta de “Bon Tiberi”

Origen: Greixonera d’ous