Ingredients:

• – Uns bons talls de bacallà dessalat
• – All
• – Julivert
• – Oli i pebre mòlt

Preparació:

1. Preescalfem el forn a 180º
2. Escorrem bé el bacallà i el posem sobre un paper d’alumini prou gran per cobrir-lo (prop d’una de les vores). NOTA: Entenc que es podria fer amb un dels estoigs de Lekué (sense safata) però per tradició no se m’ha ocorregut provar-ho.
3. Si agrada el pebre, en posem una mica per sobre del bacallà
4. Tallem a làmines o piquem l’all segons el gust. Tallem el julivert. Posem ambdues coses per sobre el bacallà.
5. Afegim unes gotes d’oli
6. Tanquem el paper d’alumini de manera que no s’escapi el vapor
7. Posem al forn i coem de 10 a 15 minuts segons gust de cadascú i gruix del bacallà (A mi m’agrada molt poc fet, ben melós)

Recepta extreta de “És quan menjo que hi veig clar”

Origen: Bacallà fàcil per si et trenques un canell