Ingredients:
- 4 cuixes de pollastre (poden ser altres parts, és tipic que sigui pit, però així us quedarà més tendre)
marinada:
- 1 iogurt grec
- suc de llimona
- 2 cullerades de gingebre i all xafats (fresc)
- 1 cullerada de garam masala (barreja d´espècies indús)
- 1 culleradeta de xili en pols
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 2 cullerades d´oli d´oliva)
Preparació:
Tan senzill com fer unes insicions al pollastre a fi que hi entri millor una marinada que haureu barrejat bé abans d´embadurnar el pollastre i deixar-lo a la nevera, tapat, entre quatre i sis hores. Escalfem el forn a 250 graus, netegem el pollastre i el posem a coure en una safata lleugerament pintada amb oli. Estarà llest uns 25 minuts més tard, i convé girar les peces a mitja cocció. Ho podeu acompanyar amb alguna verdura al vapor com per exemple bròquil.