INGREDIENTS: (4 persones)
- 2 talls de rodò de vedella per persona ( es pot fer amb qualsevol altre peça)
- 2 safates de xampinyons frescos
- 1 botella de cervesa de 200 ml.
- 1 ceba
Preparació:
- Salpebrem els talls de vedella i els enfarinem.
- Posem oli d’oliva en una paella i quan estigui ben calent hi passem els talls de vedella, els temps just per enrossir-los.
- En el mateix oli hi dorem la ceba que previament haurem tallat petita. Un cop estigui daurada hi afegim la cervesa.
- Tallem i netegem els xampinyons i els afegim a la paella. Com que son frescos en deixaran anar aigua, ens servirà per coure’ls.
- Passat uns 10 minuts i afegim els talls de vedella i li deixem uns 5-6 minuts més. No ens cal gaire estona, ja que els talls no son massa gruixuts.
- Ho traiem del foc i ja tenim el segon plat lles amb poca estona. Ho podem servir acompanyat d’arròs, patates o verdures.