INGREDIENTS: (per a 6 bisbalencs)
- 1 làmina de pasta fullada fresca
- Mermelada de cabell d’angel.
- 1 ou per pintar els bisbalencs
- pinyons
Preparació:
- Agafem la làmina de pasta fullada i la tallem per la mitad i de cada mitad en fem 3 trossos , en total surtiran 6 bisbalencs.
- Despres hi posem en el centre una cullarada de cabell d’angel i els doblem, primer per un costat i després per l’altre. PIntem la part on s’ajunte la pasta fullada amb ou i presionem una miqueta amb els dits; perquè no s’obri al coures.
- Els posem sobre la rejilla del forn que previamente hi haurem posat el paper que va enrotllada la làmina de pasta fullada, els pintem amb ou i per sobre hi posem pinyons.
- Ho posem al forn preescalfat a 180º a dalt i a baix i amb aire calent. Uns 10 minuts + ó -, quan veiem que estan rossos els traiem, els posem sobre una rejilla perquè es refredin i hi posem sucre glass per sobre.