Ingredients:

• obleas per crestes
• xoriço fresc (sense la pell) o bé xoriço picant (tallat en daus petits o picat)
• 1 ou

Preparació:

1. Farcirem les oblees amb la carn i les doblegarem per la meitat per formar les crestes.
2. Farem les cantonades amb l’ajut d’una forquilla per tal quedin una mica decorades.
3. Les pintarem amb ou batut.
4. Les posarem al forn precalentat ben fort uns 15 minuts i ja està.
5. Ben fàcils i ben bones.

Recepta extreta de “Olles i Somriures”

Origen: Crestes de xoriço