Ingredients: (per a 4 persones)
- 300gr. d’arròs salvatge
- 6 tomates grosses i madures d’amanir
- 1 ceba tendra
- 1 pastanaga
- 60gr. de panses
- 1 cullerada de llavors de sèsam
- sal
- oli d’oliva
- el suc de 1/2 llimona
Preparació:
- Bulliu l’arròs seguint les instruccions del paquet. Escorreu i reserveu.
- Poseu les panses en remull amb aigua tèbia 10 minuts. Espremeu.
- Peleu la pastanaga i ralleu-la amb el rallador gruixut.
- Talleu la ceba a rodanxes primes i les tomates a gallons.
- Torreu el sèsam en una paella sense oli.
- En un bol gran, barregeu tots els ingredients, tapeu el bol amb paper film i reserveu a la nevera fins 10 minuts abans de servir a taula.
- Assaoneu l’amanida amb el suc de llimona l’oli i la sal. Deixeu-la reposar 10 minuts i serviu…
- Bon profit!!