Preparació:

Bullir la pasta com posa al paquet. L’escorrerem quan estigui. A una paella posarem una mica d’oli, la tonyina, el pebrot tallat molt finet i la salsa de tomàquet. Sofregir tot una mica. Sal i pebre al gust.

A continuació afegir els macarrons i deixar a foc lent uns minutets perquè s’integri el sabor de la salsa als macarrons. Posarem el formatge en pols (en el meu cas) i servirem. Es poden gratinar si es volen així.

* jo poso tonyina de pot perquè aquesta no agafa tant d’oli com la que vé a les llaunes. Us ho asseguro. Si es vol es pot posar ceba al sofregit.

Salut!!!!!

Ingredients:

– 1 – 1,5 kg. de pollastre
– sal marina i pebre negre
– 115 gr. de mantega
– oli d’oliva verge
– ½ branca de canyella
– 1 bon grapat de fulles de sàlvia fresca
l- a pell de dues llimones
– 10 alls sense pell
– 565 ml. de llet

Preparació:

Escalfar el forn a 190ºC.
En una olla que pugui anar al forn, fregir el pollastre amb la mantega un rajolí d’oli d’oliva, fins que estigui daurat.
Retirar el pollastre i reservar.
Remenar i desenganxar la mantega i d’oli de l’olla.
Torneu a posar el pollastre a l’olla amb la resta d’ingredients, i cuinar-ho al forn durant 1 hores i mitja. Anar-ho vigilant i banyant amb el propi suc de tant en quant.
La salsa quedarà tallada per l’efecte de la llimona i la llet, donant-li una consistència curiosa.
Es pot servir acompanyat d’espinacs o altres verdures.