Ingredients:
- 50 gr. de mantega
- un pot petit de llet condensada
- 4 ous
- 120 gr. de farina
- 1 sobre de llevat químic Royal
- la pell d’una llimona ratllada
Elaboració:
- Es fon la mantega i es deixa refredar. Es posa la llet condensada a un bol i se li van afegint els ous de un en un i es va batent amb unes varetes. Se li afegeix la mantega fosa i sense deixar de remenar se li va afegint la farina i el llevat tamisats. Per ultim se li afegeix la ratlladura de llimona i es posa la barreja a un motlle de plum-cake untat amb mantega. Es cou al forn a 180º durant 45 min.
Nota:
- A mi particularment em va agradar molt la textura i el punt de dolç just que li dona la llet condensada.