Ingredients: (per a 4 persones)
- 4 Tomàquets grans per amanir pero vermells
- 1 ó 2 Llaunes de tonyina amb oli
- 8 Antxoves
- Olives negres
- Maionesa, ketxup i tabasco per la salsa rosa
Elaboració:
- Renteu bé els tomàquets i amb un ganivet els buideu una mica, saleu per dins però no excessivament.
- Ompliu-los amb la tonyina, decoreu amb anxoves i les olives negres.
- Feu la salsa rosa barrejant la maionesa (pot ser de pot) i el kuetxup amb unes gotes de tabasco 4 ó 5, sinó sería molt picant.
- Serviu fred, fàcil i ideal per l’estiu.