Ingredients per a 4 persones:
- 4 patates mitjanes
- 8 calçots
- Salsa de calçots (pot ser de pot)
- Sal
- Oli
Elaboració:
- Bulliu les patates amb pell i afegiu-hi la sal, un cop cuites les peleu i talleu a rodanxes.
- Peleu els calçots deixant la part tendra, talleu-los a rodanxes, poseu els calçots en una paella amb oli, saleu-los i sofregiu-los lentament perquè no es cremin, mentrestant unteu les patates amb la salsa de calçots, un cop llestos els calçots els poseu damunt les patates.