INGREDIENTS:

• 5oog. de bledes
• 30g. de pernil salat
• 2 pastanagues
• 2 patates
• 1 ou
• 1 cullerada de farina
• 1 polsim de curcuma
• 0li
• sal
• aigua
• 2 alls

PREPARACIO:

1. Posem una paella al foc amb oli i saltajem els alls ,mentes palem i tallem les patates i pastanagues a lamines fines i afagim a la paella
2. deixem coure una mica i afagim el pernil,les bledes tallades la part verda , la curcuma i la sal deixem coure uns 5 minuts, afagim la
3. farina remanem que quedi desfeta i afagim una mica de aigua i cuem uns 5 minuts mes
4. Mentres posem oli a una altre paella i pasem per ou i per farina els tronxos de les bledes i els fregim
5. I ja podem ampleta
6. Una altre manera de menjar bledes

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: RECEPTA DE BLEDES