INGREDIENTS:
- 5oog. de bledes
- 30g. de pernil salat
- 2 pastanagues
- 2 patates
- 1 ou
- 1 cullerada de farina
- 1 polsim de curcuma
- 0li
- sal
- aigua
- 2 alls
PREPARACIO:
- Posem una paella al foc amb oli i saltajem els alls ,mentes palem i tallem les patates i pastanagues a lamines fines i afagim a la paella
- deixem coure una mica i afagim el pernil,les bledes tallades la part verda , la curcuma i la sal deixem coure uns 5 minuts, afagim la
- farina remanem que quedi desfeta i afagim una mica de aigua i cuem uns 5 minuts mes
- Mentres posem oli a una altre paella i pasem per ou i per farina els tronxos de les bledes i els fregim
- I ja podem ampleta
- Una altre manera de menjar bledes