Arxiu d'etiquetes: ALIMENTACIÓ

Dues ‘tines’ d’anar a buscar la llet. Imatge: CEIP Vilademany d’Aiguaviva

Finalment, la Generalitat regularà la venda directa de llet crua de vaca; directament del ramader al consumidor. És una pràctica que aquí va deixar de fer-se (tantes vegades, tina en mà, anant a buscar la llet al Mas Marquès!) però que a països com Itàlia, França, Anglaterra i Alemanya es fa amb totals garanties i que el sector feia temps que reclamava per intentar escapar de la submissió que suposa estar a mercè de les grans distribuïdores, que utilitzen la llet com a producte reclam i paguen el mínim al productor.

Unió de Pagesos fa gairebé una dècada que ho reclama (ho va portar al Parlament el 2010 i ja feia temps que ho proposava en diferents fòrums) i durant aquest temps ha anat demostrant que es pot vendre llet de manera directa respectant totes les normes higièniques…

View original post 367 more words

Fira Empordà, Cuina i Salut – Torroella de Montgrí 2015

Deixa un comentari

Dies 30 d’abril a 3 de maig del 2015 Torroella de montgrí (Baix Empordà)

Durant les quatre jornades estan programades una sèrie d’activitats que inclouen concursos de receptes catalanes, mercats, espectacles infantils, xerrades sobre salut i alimentació, tastets i tallers de cuina saludable per a tota la família.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.firestorroella.com/

I A: http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/fira-emporda–cuina-i-salut-2015/

PROGRAMA: http://www.gastroteca.cat/content/pdf/triptic_fira_emporda_cuina_salut_2015.pdf

Fira Empordà, cuina i salut - Torroella de Montgrí 2015

Tornem al consum de pollastre a casa nostra

Deixa un comentari

100per100salut

Repassant l’entrada anterior sobre hàbits de consum de pollastre als Estats Units, ens hem adonat que si bé no tenim dades d’aquest tipus a casa nostra, tampoc no hem explicat mai què ens diuen les estadístiques de consum que existeixen i que provenen del ministeri d’agricultura.

Abans de donar-vos una pinzellada sobre aquestes dades que periòdicament es publiquen cal conèixer què mesuren. Ens diuen el consum a les llars, tant en quantitat de producte com en despesa. No es té en compte el consum del producte a bars, restaurants, institucions (hospitals, escoles, …). Són, per tant, dades que no ens donen el consum total, però són les que hi ha i ens permeten comparar, poden ser indicatives de tendències, …

Intentarem no marejar amb un excés d’informació. El consum de pollastre fresc va ser l’any 2013 de 14.78 Kg per persona, molt poc més que l’any 2008. Malgrat això, en…

View original post 275 more words

Els municipis del Baix Llobregat aposten per els horts urbans

Deixa un comentari

Associació Salut i Agroecologia (ASiA)

Diversos municipis de la comarca han destinat parcel·les de terreny a la creació d’horts urbans tant per al seu ús lúdic com per a persones en risc d’exclusió social

Els darrers municipis en fer aquesta aposta han estat Pallejà i El Prat. En el cas de l’últim, treballa des del 2007 en un programa que vincula els horts urbans amb la inserció social.

View original post 471 more words

Plantes comestibles a l’abast

Deixa un comentari

Sobre l’agricultura ecològica a Europa

Deixa un comentari

Associació Salut i Agroecologia (ASiA)

Grup de consum ecològic “El Guaret”Segons les estadístiques, l’agricultura ecològica no para d’estendre’s i, alhora, els europeus cada vegada reclamen més aliments ecològics i de proximitat.
Durant l’últimadècada lasuperfície dedicadaa la produccióecològicahacrescut a unritmede500.000hectàreesméscadaany. Ara mateix el 5,4%de la superfícieagràriade la UE ésd’agriculturaecològica i ja supera els10 milionsd’hectàrees.
Paral·lelament el67% dels europeus asseguraqueno hi ha prouofertad’alimentaciólocal i el 91% reclama alsresponsablespolítics unaproposta quegaranteixila implementació d’unaproducciólocali sostenible.
Si voleu llegir els articles sencers, cliqueu als següents enllaços:
– 500.000 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica más cada año en Europa
– De agricultor a consumidor: apoyo ciudadano a los alimentos de producción local y sostenible
– ¿Qué quiere comer la gente? Encuesta “De…

View original post 16 more words

Des de l’1 d’abril és obligatori a la UE indicar l’origen de la carn de porcí, oví, cabrum i aviram en l’etiquetatge

Deixa un comentari

agropres

L’1 d’abril ha entrat en vigor el Reglament d’Execució (UE) número 1337/2013, de la Comissió que estableix determinades disposicions d’aplicació del Reglament (UE) número 1169/2011, del Parlament Europeu i del Consell, sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, pel que fa a la indicació del país d’origen o del lloc de procedència per a la carn fresca, refrigerada o congelada de porcí, oví, cabrum i aviram. En el cas de la comercialització de la carn de boví la informació sobre el país d’origen o lloc de procedència és obligatòria des de l’any 2000.

Etiquetatge de la carn

L’etiquetatge de la carn de porcí, oví, cabrum i aviram destinada a subministrar-se al consumidor final o a les col·lectivitats inclourà les indicacions que tot seguit s’indiquen.

Per a la carn de porcí:

País de cria: nom de l’Estat membre o tercer país en el qual hagi tingut lloc la cria d’acord…

View original post 1.253 more words

XVIIIa Fira de la Garnatxa i el Brunyol – Garriguella

Deixa un comentari

Dies 3 i 4 d’abril del 2015 Garriguella (Alt empordà)

Garriguella, a l’Alt Empordà, celebra els propers 3 i 4 d’abril la ja tradicional Fira de la Garnatxa i el Brunyol, una excel·lent ocasió per degustar els brunyols de l’Empordà així com la garnatxa amb Denominació d’Origen Empordà.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.garriguella.cat/

PROGRAMA: http://www.garriguella.cat/media/sites/142/CARTELL-FIRA-2015.compressed.pdf

XVIIIa Fira de la Garnatxa i el Brunyol – Garriguella 2015

Líders en ous ecològics

Deixa un comentari

Girona A cop de post

Girona va liderar l’augment de la producció d’ous ecològics a Catalunya el 2014. Dues de cada tres noves explotacions que es van crear l’any passat són d’aquí, on es concentra el 40% del sector. També segueix creixent el nombre d’explotacions que fan vedella, poltre i xai ecològic.

Pages2punt0

Estem parlant de números petits però d’un sector en expansió. Si el 2013 hi havia 6 granges d’ous ecològics a comarques de Girona, el 2014 es va tancar amb 16. Representen el 40% de les 38 que hi ha a tot Catalunya.

També va seguir augmentant les explotacions que fan vedella ecològica (n’hi ha 127, 5 més que el 2013) i va créixer un 17% les granges dedicades a la producció de carn de cavall (de 24 ha passat a 28) i carn de xai ecològic (de 29 a 34).

La superfície dedicada a l’agricultura ecològica segueix augmentant, un 7% l’any passat. Són 22.759 hectàrees; gairebé…

View original post 66 more words