Ingredients:
- Un manat de planta de mostassa
- 100 cl d’oli d’oliva verge extra
- Sal
- Pinyons (30-50gr)
- Un all
- Formatge (opcional)
Preparació:
- Es talla la tija de la planta de mostassa (la part més dura), es renta i s’afegeix en un pot juntament amb la resta d’ingredients.
- L’all s’ha de pelar i extreure la part de dins (és la part que fa que torni el sabor de l’all).
- Es bat amb la batidora i ja estarà llest.
- Si queda molt espès es pot afegir una mica més d’oli.
- I si queda molt líquid, més pinyons. La textura, en quant a espesor, hauria de quedar semblant a la de l’allioli.