Ingredients:
- – 500 gr. de camagrocs
- – 500 gr. de trompetes de la mort
- – 500 gr. de peus de rata
- – 500 gr. de llengues de bou
- – 500 gr. de carreretes
- – 1 botifarra de perol
- – 1 botifarra blanca
- – 1 botifarra negra
- – 6 cebes de figueres
- – all i julivert
- – oli d’oliva verge
Preparació:
- Netejar els bolets amb un drap humit.
- Saltejar en una paella per separat, cada tipus de bolets, i anar-los reservant.
- En una cassola, a foc suau, coure la ceba fins que tingui color.
- Afegir l’all i el julivert picats i remenar una mica.
- Incorporar les botifarres esmicolades, fins que es desfacin.
- Incorporar els bolets, i una mica més d’oli, apujar el foc perquè acabi de coure tot junt.