Una mesura que ja fa uns mesos va tenir un gran ressó a la premsa i altres mitjans de comunicació va ser la proposta del Govern de Grècia d’autoritzar la venda a preus reduïts de productes amb la data de consum preferent ja passada.

Aquests dies torna a estar als mitjans ja que aquesta mesura acaba d’entrar en vigor. I ens trobem que segueix havent-hi la mateixa confusió entre data de consum preferent i data de caducitat.

Ja aleshores i davant les informacions de tot tipus en que s’enfrontava el consumidor es va intentar explicar la diferència entre una i altra data. Ara veiem que segueix sense estar prou clar, i aprofitant que la darrera entrada al nostre blog era sobre aquest tema volem tornar a deixar clar aquests dos conceptes.

Data de consum preferent: data fins la qual s’asseguren les característiques qualitatives del producte. El consum més…

Angela Biesot | El Periódico

Productos de consumo ordinario como las patatas fritas, la bollería, los refrescos de cola o las salchichas de fráncfort contienen conservantes, colorantes y edulcorantes aprobados pero nada saludables. Detrás de algunos también se esconden la deforestación, el fraude o la superproducción. Leer las etiquetas ilumina.

Al paladar le cuesta distinguir los restos de heces en una tarta de chocolate, el ADN del caballo en una hamburguesa o cualquier otro intruso químico no deseado en la comida. Pero la confirmación de su presencia alarma a una sociedad obsesionada por la salud y las calorías. Al principio es un misterio pensar en cómo aparece materia fecal en un postre de Ikea. Pero la respuesta tiene un nombre: globalización alimentaria. Gracias a ella, el recorrido medio de un producto comestible es actualmente de unos 5.000 kilómetros diarios por todo el planeta.

No se puede esperar menos, pues, de…