Arxiu d'etiquetes: TRADICIONAL

Fires i Festes de la Santa Creu – Figueres 2024

Dia 27 d’abril al 5 de maig del 2024 Figueres (Alt Empordà)

Tornen les Fires i Festes de la Santa Creu a Fiigueres. El programa oferirà un centenar d’activitats que farà el tret de sortida amb el pregó. Pel que fa als actes, n’hi haurà per a totes les edats i per a tots els gustos: gegants, cercavila, sardanes, espectacles infantils, així com concerts i els actes tradicionals com la Fira de l’1 de maig i la Fira del Llibre Vell.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.figueres.cat/

I A:  https://www.figueres.cat/actualitat/noticies/figueres-presenta-la-programacio-de-les-fires-i-festes-de-la-santa-creu-amb-mes-de-100-activitats-repartides-en-10-dies/programa-online.pdf

XIa Fira Modernista – l’Arboç

Dies 20 i 21 d’abril del 2024 l’Arboç (Alt Penedès)

En els darrers anys, la Fira Modernista del Penedès s’ha consolidat com un autèntic revulsiu turístic, no només de la vila de l’Arboç, sinó també del Penedès en el seu conjunt i de les comarques meridionals de Catalunya. Gràcies a aquest esdeveniment, tothom sap que l’Arboç i el Penedès són importants exponents del modernisme

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.arbocenc.cat/

761a Festa de l’Ajust i 7a Fira del Monestir – Breda

Dies 20 i 21 d’abril del 2024 Breda (Selva)

Durant aquests dos dies el nucli l’activitat es concentrarà al nucli històric de la Vila, a l’entorn de l’antic Monestir de Sant Salvador. El cenobi benedictí del segle XI és la joia del patrimoni bredenc, i raó de ser d’una fira que mostra diferents aspectes de la vida monacal.

MÉS INFORMACIÓ A: https://breda.cat/

20a Monacàlia – Fira de l’Abat – Navarcles

Dies 13 i 14 d’abril del 2024 Navarcles (Bages)

Monacàlia, la fira de l’abat rememora el Navarcles del segle XI i posa de manifest la relació tan propera entre Navarcles i el Monestir de Sant Benet de Bages.

Durant mil anys, Navarcles va dependre del monestir de Sant Benet de Bages perquè n’era del senyor feudal.

A Monacàlia la Fira de l’Abat hi trobareu activitats de fira, activitats per nens i joves, actuacions musicals, representacions teatrals i gastronomia de l’época.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.navarcles.cat/

I A:  http://www.monacalia.cat/

92a Fira de Primavera – Navàs

Dies 13 i 14 d’abril del 2024 Navàs (Bages)

Aquesta fira té lloc durant la temporada de primavera i destaca per ser una celebració de la cultura local, l’artesania, els productes agrícoles i les tradicions de la regió.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.navas.cat/

MONA DE PASQUA

INGREDIENTS:
PEL PA DE PESSIC:

  • 80 gr. de farina
  • 160 gr. de sucre
  • 4 ous

PER LA MANTEGA DOLÇA:

  • 125 gr. de mantega
  • 75 gr. de sucre
  • 25 ml. d’aigua
  • 1 rovell d’ou

PER LA CREMA DE ROVELL:

  • 2 ous
  • La mateixa quantitat de sucre que pesin els ous amb closca
  • Unes gotes de llimona

PER MUNTAR EL PASTÍS:

  • 400 ml. de nata per muntar
  • 75 gr. d’ametlles de gra allargat
  • Fruita confitada

PREPARACIÓ:

  1. Escalfem el forn a 160 graus. Muntem les clares a punt de neu amb el sucre, afegim els rovells ben deixatats i la farina tamisada. Aboquem la massa en un motlle i enfornem fins que sigui cuit. Quan tenim el pa de pessic fet el tallem en tres parts, fem un almívar amb sucre i aigua (també podem afegir una mica de rom) i mullem el pa de pessic.
  2. Muntem la nata i amb una mànega omplim la primera base del pa de pessic, muntem la segona base, la omplim amb nata i tapem amb la tercera base.
  3. Preparem la crema de rovell barrejant el sucre amb els ous deixatats i unes gotes de llimona i posant en un caçó a foc lent fins que arrenqui el bull (sempre sense deixar de remenar). Deixem refredar i cobrim amb la crema la base superior del pastís.
  4. Per preparar la mantega dolça deixem aquesta a temperatura ambient fins que tingui consistència de pomada. Preparem un xarop amb el sucre i l’aigua, deixant que bulli uns segons, el traiem del foc, escaldem el rovell amb el xarop sense deixar de remenar fins que vagi agafant un color blanquinós, afegim la mantega de mica en mica sense deixar de remenar, batem amb la batedora i deixem refredar.
  5. Untem el perímetre del pastís amb la mantega i cobrim amb els grans d’ametlles. Decorem amb la fruita confitada i algun ou o figura de xocolata i ja la tenim.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: MONA DE PASQUA

144a Firabril “la Fira de la Mel i l’Oli” – El Perelló

Dies 12, 13 i 14 d’abril del 2024 El Perelló (Baix Ebre)

El mes d’abril al Perelló celebrem Firabril, la fira de la mel i l’oli. Aquesta és una fira que data de l’any 1882 i que tot i ser una fira emminentement agrícola en els seus orígens, en els darrers anys s’ha convertit en una de les fires multisectorials més importants de les Terres de l’Ebre on es promocionen els serveis, els comerços i productes típics del nostre municipi, convertint-se en el nucli de la promoció econòmica i cultural de la nostra població.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.elperello.cat/

I A:   http://www.elperelloturisme.com/firabril/

Bunyols de crema

Ingredients:
Per als bunyols de vent:

  • – 250 g de farina de força
  • – 40 g de sucre
  • – Sal
  • – 10 g de llevat químic
  • – 100 ml d’aigua
  • – 150 ml de llet
  • – Matafaluga o una cullerada d’anís líquid
  • – La pell d’una llimona
  • – 4 o 5 ous
  • – 50 g de sucre glacé (per decorar-los)

Per a la crema:

  • – 250 ml de llet
  • – 1/2 ou
  • – 2 rovells d’ou
  • – 50 g de sucre
  • – 15 g de midó de blat de moro o maizena
  • – 1 beina de vainilla
  • – 20 g de mantega

Elaboració:
Pels bunyols de vent:

  1. Mescla en un bol la farina amb el sucre, un polsim de matafaluga, la pell de la llimona ratllada (sense la part blanca), el llevat químic i un pessic de sal. Mulla-ho amb l’aigua i la lleet i remena-ho fins que quedi una massa ben fina.
  2. Aboca-hi un ou i remena-ho fins que hagi estat assimilat per la massa. Repeteix l’operació amb cadascun dels ous. Si veus que la massa no queda prou fluida, pots afegir-hi un cinquè ou. Deixa reposar la massa una estona a la nevera.
  3. Posa a escalfar una paella fonda o una fregidora amb força oli net. Treu la massa dels bunyols de la nevera i fes-ne porcions de la mida d’una nou.
  4. Aboca-les a la paella. Deixa que els bunyols es fregeixin a una temperatura mitjana i que s’inflin i s’enrosseixin. Dóna’ls la volta amb l’ajuda d’una cullera o d’una escumadora.
  5. Escórre’ls sobre un paper absorbent i deixa’ls refredar.

Per a la crema:

  1. Prepara la crema: posa a escalfar la llet amb la beina de vainilla oberta per la meitat. Quan arrenqui el bull, retira-la del foc i deixa-la refredar tapada.
  2. Bat els rovells amb el midó de blat de moro, el sucre i l’ou fins que quedi una massa blanquinosa.
  3. Cola la llet sobre aquesta massa i fes-ho coure, remenant sovint fins que arrenqui el bull.
  4. Barreja-hi la mantega i deixa-ho refredar tapat amb paper transparent.
  5. Posa la crema dins una mànega de pastisseria amb una boca petita.
  6. Clava la boca als bunyols i omple’ls de crema. Empolsega’ls bé amb el sucre glacé abans de servir-los.

Recepta extreta de “Cuinar per fer Feliç”

Origen: Bunyols de crema

63a Fira d’Artés – Artés

Dies 6 i 7 d’abril del 2024 Artés (Bages)

La fira d’Artés és una mostra del dinamisme econòmic, cultural i social del municipi d’Artés i la comarca del Bages.
L’origen del format actual el trobem el 1961, quan va néixer com a fira del vehicle usat i maquinària agrícola.
El passeig Diagonal d’Artés, per la seva llargada i amplitud, passava a ser l’epicentre d’aquest nou esdeveniment comercial que ben aviat els habitants van sentir com a festa nostrada.
Avui en dia el certamen ha esdevingut multisectorial, tot i que el pes de l’exposició continua recaient el sector de l’automoció (tant vehicles nous com d’ocasió) i la maquinària agrícola, sectors amb els quals és un referent arreu de la comarca.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.artes.cat/

I A: https://fira.artes.cat/

Mass Image Compressor Compressed this image. https://sourceforge.net/projects/icompress/ with Quality:35

XXVè Mercat Medieval – Calonge

Dies 30 i 31 de març del 2024 Calonge (Baix Empordà)

El cap de setmana de setmana Santa el centre del Calonge s’engalana per oferir-vos un viatge al passat medieval de la vila. Durant els dos dies podreu gaudir d’espectacles itinerants, tallers infantils, mercat artesanal, entre d’altres.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.calonge.cat/

PROGRAMA: https://api.calonge.cat/sites/default/files/files/AJ%20CALONGE%20Mercat%20medieval%202024%20triptic_40x21_print.pdf