INGREDIENTS:

• 12 mandonguilles de porc
• 3 alls
• 1 ceba
• 1 got de brou de pollastre
• 1 grapat d’avellanes trossejades
• 1 paquet petit de tomàquet sofregit
• 1 o 2 fulles de llorer
• sal i oli

PREPARACIÓ:

1. Tallar els alls a làmines i fregir-los en una paella. Retirar-los.
2. En la mateixa paella, fregir les mandonguilles fins que estiguin rosses. Retirar-les.
3. Picar la ceba i fregir-la a foc lent en la mateixa paella. Afegir les avellanes, i coure a foc fluix 3 minuts. Posar els alls en el sofregit i afegir el tomàquet i el llorer. Remanar-ho. Salar al gust.
4. Posar les mandonguilles i abocar el got de brou. Deixar fer xup-xup uns 15 minuts.
5. Espero que us agradi perquè ha estat una recepta improvisada.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Mandonguilles amb tomàquet