Ingredients:
- 250 gr de mongetes tendres
- 2 pastanagues
- 1 gra all
- coriandre i llavors de coriandre
- cúrcuma
- sal
Acciones:
- Rentem les mongetes i les tallem a trossos d’uns dos dits de llarg.
- Pelem les pastanagues i les tallem a rodanxes.
- Posem les mongetes i les pastanagues a bullir, en una olla amb aigua i sal fins que estiguin lleugerament toves.
- Colem les verdures i les posem en un bol amb aigua amb gel per tal de tallar la cocció.
- ) Piquem la dent d’all i la sofregim en una paella amb les mongetes, la pastanaga, la cúrcuma i el coriandre i les llavors.