INGREDIENTS (6 persones)

• 100 gr d’oli d’oliva
• 6-8 grans d’all tallats en lamines
• 8 rondanxes fines de pa dur (100 gr aprox)
• 1 culleradeta de pebre vermell (el que mes t’agradi (picant, dolç)
• 1500 gr d’ aigua
• 2 pastilles de brou (preferiblement casolà)
• 4 ous
• 100gr pernill ibèric o xoriço (opcional)

PREPARACIÓ:

1. Posar l’oli*: 5 minuts/Varoma/Velocitat 1
2. Afegir els alls i: 4 minuts/Varoma/Gir esquerra / Velocitat cullera. Uns segons abans d’esgotar-se els 4 minuts afegir pimentó pel forat de la tapa.
3. Afegir 2 trossos de pa i: 2 minuts/Varoma/Gir esquerra / Velocitat cullera. Uns segons abans d’esgotar-se els 4 minuts afegir pimentó pel forat de la tapa.
4. Afegir aigua i pastilles brou i : 20 minuts/100º/Velocitat 1
5. Quan acabi el temps afegir ous i resta de pa. Deixar reposar uns minuts dintre del got sense baixar-lo de la màquina. Servir molt calent

– Fins aquí tenim la sopa d’all, si vols una sopa castellana:

1. Només cal afegir pernill o xoriço (si fas servir xoriço posar només 1/2 culleradeta de pimentó) juntament amb l’oli*

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETESEVAINUK

Origen: SOPA D’ALL i CASTELLANA