4 racions – 30 minuts

Ingredients:

• 300 g de llenties
• 1 ceba
• 2 tomàquets madurs
• 2 o 3 fulles de llorer
• 4 grans d’all
• Pebre vermell dolç
• 250 g de xoriç vermell
• Oli d’oliva verge extra
• Sal

Elaboració:

1. En una olla exprés poseu l’oli a escalfar.
2. Peleu els grans d’all i tireu-los a l’olla.
3. Doneu uns tombs.
4. Ratlleu una ceba i sofregiu-la.
5. Tireu unes fulles de llorer, el xoriç vermell i una culleradeta de pebre vermell dolç.
6. Remeneu i després afegiu les llenties que haureu posat en remull la vigília.
7. Cobriu les llenties amb aigua o el caldo de la verdura.
8. Recordeu que si tireu el caldo de les verdures no cal afegir sal.
9. Tanqueu l’olla i amb uns 15 minuts tindreu les llenties cuites.

Nota:

• Ho podeu menjar com plat únic.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: POSAR CULLERADA

Origen: Llenties amb xoriç