PURÉ VEGETAL AMB OLI D’OLIVA

PURÉ VEGETAL AMB OLI D’OLIVA

Ingredients :

  • 2 patates grans
  • 2 pastanagues grosses
  • 3 o 4 branques d’api
  • 1 porro gros
  • 1 xirivia gran
  • oli d’oliva un rajolí

Preparació :

  1. Rentem bé els vegetals , fem el mateix amb la carn i amb el pollastre.
  2. Quan el brou està fet, el deixem refredar una estona, separem amb cura, el pollastre, la carn i els ossos, dels vegetals.
  3. En aquest cas, hem aprofitat els vegetals, posant-los en un bol i trituran-los ben bé, perquè quedi un puré molt finet.
  4. Al moment de servir-lo hi posarem un rajolí d’oli d’oliva. Ja tenim un primer plat, fet ràpidament.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: PURÉ VEGETAL AMB OLI D’OLIVA

Anuncis

Un pensament sobre “PURÉ VEGETAL AMB OLI D’OLIVA

  1. Retroenllaç: SOPES I CREMES – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s