INGREDIENTS:

• 2 tomàquets grans per amanida
• 1 bola de formatge de mozzarel·la
• 1 pot petit d’olives negres sense pinyol
• 6 anxoves
• oli d’oliva, sal, vinagre balsàmic de modena i orenga

PREPARACIÓ:

1. Rentem els tomàquets i els tallem.
2. Tallem la mozzzarel·la, i col·loquem els tomàquet i el foramtge tallat en un plat, tot barrejat.
3. Tallem les olives negres i les posem per damunt.
4. Tallem les anxoves i les repartim per damunt del tomàquet.
5. Ho amanim al gust amb sal, orenga, oli d’oliva i el vinagre balsàmic de modena.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Amanida amb anxoves