INGREDIENTS:

• 400 g de nata muntada
• 80 g de sucre
• 1 vas de cafè
• 1 rovell d’ou
• 3 làmines de gelatina
• llet condensada

PREPARACIÓ

1. – Muntar la nata
2. – Dividir la nata en dos bols
3. – Escalfar el cafè
4. – Treure el cafè del foc i afegir el rovell i la gelatina i remenar
5. – Afegir un dels bols de nata i remenar suaument
6. – Ara ja podem presentar
7. – Posar en una copa
8. – Primer posem 2 cullerades de llet condensada, després una mica d’escuma de cafè i, per últim la nata restant
9. – Per acabar he decorat amb una galeta

SERVIR FRED. ÉS MOLT BO!!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ESCUMA DE CAFÈ