INGREDIENTS:

• 200g. d’arros blanc
• 2 grans d’all
• 2 cebes
• 1 grapat de rossinyols
• sal
• oli

PREPARACIÓ:

1. Podem bullir l’arros amb aigua i sal i un raig d’oli i despues rentarla o fer-la al vapor
2. Mentres pelem els alls i les cebes i tallem les cebes
3. Posem oli a la paella la posem al foc i afagim els alls enters i la ceba tallada i sofregim
4. Mentres netegem i tallem els rossinyols els afagim a la paella de la ceba i posem un raig de vi blanc i coem, un cop cuit i afagim l’arros i remanem i deixem fer la xup xup uns minuts i podem servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ARROS BLANC AMB ROSSINYOLS (BAQUETES)