INGREDIENTS:

• 500g de cols de brusel·les
• 10 mandonguilles
• 1 ceba ratllada
• 2 tomàquets ratllats
• 1 rajolí de vi ranci

PREPARACIÓ:

1. – Posem a bullir les cols amb aigua i sal uns 10 minuts
2. – Mentres, posem una paella al foc amb oli i sofregim la ceba
3. – Afegim els tomàquets
4. – Quan estiguin sofregits afegim un rajolí de vi ranci
5. – Deixem uns 5 minuts fins que el vi que evapori
6. – Colem les cols i juntament amb les mandonguilles ho posem a la paella i que faci la xup xup uns 10 minuts

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COLS DE BRUSEL·LES AMB MANDONGUILLES