Ingredients:
- 200 g. d’api
- 250 g. de pastanaga
- 100 g. de ceba
- 100g. de tomàquet fresc
- 150g. de carbassó
- 1 gra d’all
- 50 g. de bolets frescos
- 4 branquetes de julivert
- 1 fulla de llorer
- 6 branquetes d’herbes fresques (farigola, romaní, alfàbrega…)
- 120 g. de sal marina gruixuda
- 30 g. de vi blanc sec
- 1 cullerada d’oli d’oliva.
Preparació:
- Posem la primera part dels ingredients, i piquem 10 segons a velocitat 7.
- Afegim la resta d’ingredients i programem 35 minuts/Varoma/vel.2, amb el cistell a sobre perquè evapori.
- Deixem refredar abans d’utilitzar-lo o conservar-lo a la nevera o al congelador.