Arxius diaris: Març 7, 2017

XXXIVa Matança del Porc – Montgai

Deixa un comentari

Dies 11 i 12 de març del 2017 Montgai (Noguera)

La Festa de la Matança del Porc a Montgai s’inicia el dissabte amb la matança de dos porcs, per continuar el diumenge, sempre a l’entorn d’uns bons àpats, amb un esmorzar popular i un dinar amb botifarra, mongetes i llonganissa.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.montgai.cat/

xxxiva-matanca-del-porc-montgai-2017

14a Fira de l’Oli i l’Espàrrec – Godall

Deixa un comentari

Dies 11 i 12 de març del 2017 Godall (Montsià)

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.godall.org/

I A: https://www.olidegodall.es/ca

PROGRAMA FIRA: http://www.godall.org/web/images/fira_2017.pdf

14a-fira-de-loli-i-lesparrec-godall-2017

Amanida de bacallà amb patates

Deixa un comentari

Amanida de bacallà amb patates

Ingredients: (les quantitats dependran dels vostres gustos)

  • Bacallà esqueixat salat
  • Patates
  • Tomàquet
  • Pebrot vermell
  • Ceba dolça
  • Olives negres d’Aragó
  • Oli d’oliva verge extra, vinagre i sal

Procediment:

  1. Desalar el bacallà.
  2. El que compro jo, ja esqueixat, el poso a la nevera ben cobert d’aigua al vespre i al dia següent l’esbandeixo i ja el puc fer servir.
  3. Coure les patates amb pell, bullides o al microones.
  4. Rentar i tallar a daus el tomàquet i el pebrot.
  5. Pelar la ceba i tallar-la a daus.
  6. Un cop fredes les patates, pelar-les i tallar-les a daus.
  7. Ja podem muntar l’amanida barrejant tots els ingredients, afegint les olives i amanint amb oli i vinagre.
  8. Podeu afegir sal si el bacallà ha quedat poc salat però tasteu-ho abans per si de cas!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA AMOR I CIÈNCIA

Origen: Amanida de bacallà amb patates

PASTÍS FRED DE SURIMI I LLAGOSTINS

Deixa un comentari

p1010632

INGREDIENTS:

  • 9 talls de pa bimbo sense crosta
  • 500g. de llagostins cuits pelats
  • 150g. de palets de surimi
  • mahonesa
  • salsa de tomáquet

PREPARACIÓ:

  1. Forrem un motlle amb paper film i reservem
  2. Amb un rodillo aplenem una mica els talls de pa bimbo
  3. Tallem els llagostins petits i en reservem uns quants per decorar i reservem
  4. Tallem els palets de surimi tambe petits i en reservem 1
  5. Berregem la mahonesa i la salsa de tomaquet
  6. Posem 3 talls de pa bimbo un al costat del altre dins el motlle ,untem amb la salsa ,al demunt i posem els llagostins tallats una mica mes de salsa,3 talls mes de pa ,tornem untar
  7. amb salsa ,posem els palets de surimi mes salsa i els 3 ultims talls de pa ,tapem amb el film posem un pes al damunt i guardem a la nevera un dia per l’altre
  8. Ara treiem el film desmotllem i untem amb mes salsa i decorem amb el palet de surimi i els llagostins reservats

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PASTÍS FRED DE SURIMI I LLAGOSTINS