INGREDIENTS:

• 2 grans d’all
• 1 ceba
• 1 quilo de tomàquet pelat i triturat
• 60g. d’oli
• sal
• pebre
• sucre

PREPARACIÓ:

1. Per pelar els tomàquets els escaldo uns segons amb aigua bullin
2. Posem l’all,la ceba i l’oli al vas i triturem 5 seg.vel.4
3. Ara sofregim 10 minuts varoma vel.cullera
4. Afegim la resta d’ingredients i coem 30 minuts 100º vel.cullera
5. Ara omplim els pots de vidre esterilitzats i calents amb el sofregit els tapem i els girem cap avall per tal que facin el buit, fins que es refredin

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CONSERVA DE SOFREGIT DE TOMÀQUET (THERMOMIX)