Ingredients :
- 3-4 remolatxes cuites
- 1/2 gra d’all
- pebrot vermell
- 1/2 ceba
- comí
- 2 rajolins de vinagre
- 100 gr d’aigua
- Cogombre i tomàquet per la guarnició
Preparació :
- Passem tots els ingredients sòlids pel turmix.
- Afegim comí i vinagre al gust. Rectifiquem la textura amb l’aigua.
- Acompanyem de cogombre i tomàquet tallat a daus ben petits.
- Servir ben fred.