Ingredients:

• 170 gr. d’oli de gira-sol
• 260 gr. de farina
• 300 gr. de sucre llustre + 30 més per decorar el pastís
• 2-3 llimones
• 70 gr. de farina tipus Maizena
• 4 ous
• 170 gr. de llet
• 1 sobre de llevat químic, tipus Royal

PREPARACIÓ:

1. Escalfem el forn a 180 graus.
2. Agafem el motlle, d’uns 24-26 cm, l’untem amb una mica d’oli i el reservem.
3. En un bol posem tots els ingredients i ho batem tot amb la batedora fins que quedi ben barrejat.
4. Aboquem la massa al motlle i ho posem al forn uns 40 minuts (dependrà del forn) o fins que estigui daurat.
5. El deixem reposar uns deu minuts abans de desemmotllar i hi escampem la resta de sucre pel damunt. Jo ho faig amb un petit colador.

Es pot menjar per esmorzar, per postres, amb el te, vaja, que va bé amb tot.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESTOVALLES DE PAPER

Origen: PASTÍS DE LLIMONA