Ingredients:
- 3/4 de kilo de patates
- 200 grams de bonítol en conserva
- olives sense pinyol
- 1 cullerada sopera de concentrat de tomàquet
- 1 ceba
- oli, sal
Preparació:
- Coure les patates (amb pell), xafar-les amb la forquilla i barrejar-les amb el bonítol, el tomàquet (si no teniu concentrat poseu-hi salsa, tres o 4 cullerades) i les olives (no surten a la recepta original).
- Afegir-hi també la ceba que haureu sofregit mentre bullien les patates.
- Untar un motlle amb oli, posar-hi la barreja, comprimir-ho bé i deixar-ho com a mínim quatre hores a la nevera.
- Es pot servir acompanyat d’amanida, maionesa, tomàquet…