Ingredients: (per a 2 persones)
- 1 mango (gran i bastant madur)
- 2 iogurts naturals (jo en faig servir de desnatats, però si els escollim de l’estil “grec” el batut guanya molt en cremositat)
- 1 branqueta de menta fresca
- 150 ml de suc de taronja natural
Elaboració:
- Pelem el mango i anem tirant tot el fruit tallat a trossets petits en un recipient profund, adequat per a batre.
- Hi afegim els dos iogurts, el suc de taronja i la menta, que prèviament hem netejat, assecat i tallat a fragments petits.
- Triturem tots els ingredients fins a obtenir la textura del batut.
- Servim ben fred en un got o bol, i decorem amb unes fulletes de la menta, que hem reservat prèviament.