INGREDIENTS:

• 2 cebes de figueres
• 1 ceba morada
• 12 calamar petits
• sal
• oli
• sucre morè
• conyac

PREPARACIÓ:

1. Tallem la ceba i reservem
2. Posem oli a la paella i la posem al foc hi afegim la ceba hi posem sal i deixem coure a mitja cocció hi afegim una cullerada de sucre morè i un raig de conyac i deixem caramel·litzar
3. Afegim els calamars, deixem fer xup xup uns minuts i servim

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CALAMAR AMB CEBA