Ingredients (4 pers.):
- – 600 g de cigrons cuits
- – 1 botifarra negra
- – 2 cebes
- – Panses i pinyons
- – All i julivert
- – Oli d’oliva i sal gruixuda
Preparació:
- Tallem en juliana les dues cebes i les posem a coure a foc lent en una cassola amb oli. Quan la ceba ja sigui rossa hi incorporem unes quantes panses i pinyons, la botifarra a dauets, i també l’all i el julivert tallats ben fins.
- Li donem unes quantes voltes i afegim els cigrons. Seguim remenant una estona fins que comenci a agafar color.
- Emplatem, i ho acabem amb una mica de sal grossa per sobre.