INGREDIENTS: (4 Tartaletes)
PER LA MASSA TRENCADA:

• 120 gr. de farina
• 25 gr. de sucre molt
• 60 de mantega
• ½ ou
• Aigua si ho requereix
• 1 pessic de sal

PER LA CREMA DE FORMATGE:

• 150 gr. de formatge Philadelphia
• 50 ml. de nata
• 50 gr. de sucre
• 30 gr. de farina
• 2 ous

PER ACABAR:

• Melmelada de gerds

Preparació:

1. En un vol posar la farina i afegir la mantega, barrejar fins obtenir una massa arenosa.
2. Incorporar la sal, el sucre i l’ou, barrejar novament fins obtenir una massa homogènia.
3. Fem una bola amb la massa i la emboliquem amb film, deixem reposar a la nevera 1 hora aprox.
4. Folrem els motlles amb la massa i enfornem a 180 graus durant 15 minuts aprox.
5. Tenint en compte que hem de tornar a enfornar per coure la crema de formatge.
6. Barregem tots els ingredients de la crema de formatge i aboquem dins les tartaletes, enfornem novament fins que sigui cuit 10 min. Aprox.
7. Podem acabar amb una capa de melmelada de gerds.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: TARTALETA DE FORMATGE I MELMELADA DE GERDS