INGREDIENTS:

• 1 ceba petita
• 500 ml de brou de peix
• 200 gr. de pèsols
• 2 sípies
• 1 cullerada de tomàquet ratllat

PREPARACIÓ:

1. Picar la ceba ben petita i sofregir-la amb oli uns minuts en una olla.
2. Tallar les sípies a daus i posar-les a l’olla quan la ceba s’hagi daurat. Deixar-ho coure tot uns minuts fins que s’evapori l’aigua que deixi anar la sípia.
3. Posar-hi el tomàquet, remenar i deixar 2 o 3 minuts.
4. Afegir-hi els pèsols i el brou i deixar coure uns 20 minuts

Una versió molt simplificada de la sèpia amb pèsols i patates de la Laia.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Sípia amb pèsols