INGREDIENTS:

• 100g d’arròs per persona
• 1 pebrot verd
• 1/2 pebrot vermell
• 1 ceba
• 2 alls
• 1/2 carbassó
• 1 tomàquet gran
• 2 pastanagues
• 1/2 esbarginia
• oli i sal
• 1l. caldo de pollastre

PREPARACIÓ:

1. Pelar i tallar a daus totes les verdures. Fregir en una paella fonda. L’all afegri-lo quan les altres
   verdures estan quasi fetes. Salar.
2. Posar l’arròs a la paella i deixar uns dos minuts. Anar remenant.
3. Afegir el caldo de pollastre fins que cobreixi tot l’arròs. Bullir a foc mitjà fins que l’arròs estigui al punt.
4. Corregir de sal, i convé afegir més caldo o aigua.
5. Bon profit!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Arròs amb verdures