Ingredients:
- -1 llimona
- -2 ous
- -2 rajoles de xocolata blanca
- -2 sobrets de llevat
- -375 g de farina
- – 125 g de sucre
- -160 g de mantega
- -375 mil·lilitres de llet
- -un grapadet d’ametlla laminada
- -una mica de mantega
- -uns 20 motllos x madalenes (d’aq q venen al súper com d’alumini)
Preparació:
- Primer de tot i com sempre encenem el forn, que es vagi escalfant.
- Tot seguit, agafem la llimona i en ratllem la pell i la fem ben pitita, i la barregem amb els ous, la llet i el llevat.
- D’altra banda, tallem la xocolata a trosssos ben pitits i la barregem amb la farina i el sucre, i tot plegat ho mesclem amb la barreja de llet i ous, sense que quedin grumollets.
- Per últim, hi afegim la mantega fosa i l’ametlla, que també l’haurem tallada ben petitona, i apa, ja tenim la massa feta.
- A continuació, agafem els motllets i els untem amb una mica de mantega perquè no se’ns enganxin les bombes-madalenes i els omplim amb la massa fins a la meitat, que si no quan pugin al coure’s se sortiran del motllo!
- I au, cap al forn uns 20-25 minutets aprox.