INGREDIENTS:
- 150g. de pastanaga
- 150g. de tomàquets madurs
- 25g. de cogombre
- 10g. de ceba
- sal
- 25g. d’oli
- una mica d’aigua
- 10g.de suc de llimona
- una mica de gingebre fresc ratllat
PREPARACIÓ:
- Pelem els tomàquets i ratllem les pastanagues
- Posem tots els ingredients dins la batedora o thermomix i triturem tot, rectifiquem de sal, i d’aigua depenent de l’espessor que vulguem
- I servim fred amb copes, i amb un raig d’oli d’oliva verge extra