Ingredients:

• -Una barra de pa del dia abans (perquè estigui eixut i no se’ns trenqui)
• -Llet (descremada va bé, que la recepta ja és prou calòrica)
• -Pela de llimona
• -Branca de canyella
• -Canyella en pols
• -Sucre morè (o blanc, però el morè és tan bo…)
• -Un ou
• -Oli d’oliva

Opcional:

• -Vainilla (un tros de braqueta)
• -Sucre avainillat

Preparació:

1. Les torradetes de Santa Teresa són un plat senzill, ràpid i boníssim, a més que tradicional.
2. Posem a bollir la llet, amb la branca de canyella, la pela de llimona i opcionalment si ho hem triat, la vainilla i el sucre avainillat.
3. Un cop ha arrencat el bull, parem el foc i deixem refredar.
4. Tallem el pa -generós en molla- a llesques gruixudes i l’empapem amb la llet aromatitzada ja refredada.
5. Amb compte que no es trenquin, passem les llesques empapades de per l’ou batut i les fregim amb l’oli d’oliva que ja teníem calent al foc.
6. Posem les llesques fregides sobre un paper de cuina perquè absorbeixin l’excés d’oli i ràpidament les espolvoregem amb canyella i els hi tirem el sucre per sobre. Un postres deliciós!

Recepta extreta de “Cuina amb compte”

Origen: Torradetes de Santa Teresa