INGREDIENTS:
- 4 Rotllets de pollastre farcits amb pernil i formatge (mida individual)
- 1 ceba mitjana
- 1 cullerada sopera de farina
- 2 cullerades soperes de formatge ratllat
- mig vas de llet (aproximadament)
- Oli
PREPARACIÓ:
- Posar un raig d’oli en una cassola, i quan sigui calent, daurar-hi els rotllets de pollastre.
- Tallar la ceba a tires i afegir-la a la cassola mentre es cou el pollastre a foc suau. Si està molt sec, afegir més oli perquè no es cremi.
- Quan la ceba sigui cuita escampar la farina, remenar una mica i tot seguit abocar un rajolí de llet sense deixar de remenar. Seguir afegint llet fins que ens quedi la quantitat de salsa que volem.
- Deixar coure uns minuts per què la salsa espesseixi. Si és molt espessa, afegir-hi més llet. Si és molt liquida, afegir-hi més farina.
- Finalment, incorporar el formatge i deixar que es fongui.
- Bon profit!!