Ingredients
- 100gr de tomàquets secs
- 2 gots d’aigua
- ½ got de vinagre
- 4 o 5 grans d’all
- sal
Preparació
- Fem bullir l’aigua junt amb el vinagre i la sal.
- Quan arrenqui el bull ho retirem del foc, hi tirem els tomàquets i els deixem 8 hores en remull.
- Passat el temps del remull els escorrem bé i el posem en un pot de vidre o taper anant fent capes de tomàquet i alls pelats i tallats a làmines, i ho cobrim amb un bon oli d’oliva.
- Deixem confitar mínim 8 dies.