Bròquil i cols de Brussel·les al forn

Ingredients (guarnició per a 4 persones):

  • – 1 bròquil
  • – 250 grams de cols de Brussel·les

Per trempar les verdures:

  • – Oli verge
  • – Sal
  • – Pebre negre
  • – All en pols
  • – Comí mòlt

Preparació:

  1. Netejam i tallam el bròquil en floretes, més o manco del mateix tamany i que no siguin massa grans.
  2. Netejam també les cols i les xapam per la meitat.
  3. Ho posam tot en un bol i ho trempam mesclant tots els ingredients.
  4. Anam alerta amb la quantitat d’oli, perquè ens ha de quedar la verdura lleugerament banyada, però sense que sobri oli.
  5. Ho deixam reposar per a què vagi agafant una mica de gustet i encenem el forn a 220 graus amb calor adalt i abaix.
  6. Mentre esperam que s’encalenteix i col·locam paper de forn en una palangana i les verdures a sobre.
  7. Quan el forn ha arribat a la temperatura que necessitam, enfornam la palangana.
  8. Esperam 10 minuts i donam la volta a les verdures, una per una.
  9. Esperam altres 10 minuts i ja està!
  10. Si no us agrada massa cuit,amb 6-7 minuts després de donar-li la volta ja serà suficient.
  11. I ja està! No me direu que no és fàcil, fàcil…
  12. I el resultat és espectacular!
  13. Ja me contareu què tal si ho provau!
  14. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: WHAT’S IN MY HEAD

Origen: Bròquil i cols de Brussel·les al forn

Un pensament sobre “Bròquil i cols de Brussel·les al forn

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.