Ingredients:
- 1/4 de carbassa
- 1 porro
- 1 ceba
- Herbes provençals
- sal
- oli
Preparació:
- Es tallen la carbassa, la ceba i el porro a trossos i es sofregeixen durant 10 minuts amb una mica d’oli. Llavors s’afegeix aigua fins a cobrir-ho i es deixa bullint fins que la carbassa estigui feta.
- Es bat amb la batidora i ja tenim la crema de carbassa feta.
- És molt fàcil de fer i queda molt bona.
- També se li pot afegir patata, carbassó o pastanagues.