INGREDIENTS: (per a 4 copes)
- – 50 g de caramels de violeta
- – 200 cc d’aigua
- – 2 fulls de gelatina
- – 2 iogurts grecs
- – 100 g de nata muntada
- – 1 caixeta de gerds
Preparació:
- Es fonen els caramels amb l’aigua a foc molt lent, s’hi afegeix la gelatina, prèviament remullada en aigua freda, i es mig omplen les copes de servei.
- Es posen a la nevera 2 hores.
- Es munta la nata, es barreja amb els iogurts i es reserva a la nevera fins al moment de servir.
- Muntatge: es mig cobreix la gelatina amb la barreja de nata i iogurt i pel damunt s’hi escampen els gerds.
- Se serveix o es guarda a la nevera fins a l’hora de servir-lo.
- Aquest postre defineix perfectament la Rosa Mari, reuneix senzillesa i elegància, com ella mateixa.