Ingredients per a 4 persones:
- 400 grams de llenties “Pardines”escorregudes
- 100 grams d’arròs blanc
- 2 xoricets petits.
- 200 grams carn picada barreja porc i vedella
- 175 grams de tomàquet triturat
- 1 cub Maggi
- 1 cullereta de pebre vermell dolç
- 1 cullereta de sucre blanc
- 1 ceba
- 1 gra d’all
- Oli i sal
- Aigua
Preparació:
- Aquí teniu les llenties com sempre les hem fetes a casa…són realment gustoses.
- Primer fregim la carn picada, un cop enrossida la retirem del foc i la reservem.
- Després fregim en la mateixa paella de la carn els xoricets tallat a rodanxes.
- No cal que estiguin gaire estona al foc uns 4 minuts més o menys.
- Un cop fets reserveu.
- Pelem i piquem la ceba i l’all i ho posem a la olla amb un bon raig d’oli i ho enrossim.
- Després hi afegim el tomàquet triturat i la cullereta de sucre i el pebre vermell.
- Baixem una mica el foc i ho anem remenant durant uns minuts.
- Després hi afegim la carn i el xoriço i hi afegim aigua (4 dits per sobre del sofregit i la carn).
- Tot seguit hi afegim l’arròs i el cub Maggi.
- Ho deixem bullir 20 minuts.
- Passats aquests minuts ho retirem del foc i hi afegim les llenties, i ho deixem reposar uns minuts.
- Desitjo que us agradi!