Ingredients:
- Un parell de rondanxes de carbassa,
- un carbassó mitjà,
- 150 gr de llentia vermella
- un bitxo vermell fresc,
- una ceba vermella,
- llavors de nigella,
- llavors de comí,
- llavors de mostass negra
- un tros de gingebre fresc,
- cilantre en pols
Preparació:
Escalfem la paella amb un raig d´oli i comencem saltejant les llavors. Tot seguit la ceba i el bitxo, millor sense llavors. Cinc minuts més tard la carbassa i el carbassó tallats a daus, unes voltes i les llenties. Aigua a cobrir, i quan bulli deixem que continui la cocció a foc lent fins que les llenties siguin cuites, uns vint minuts.